Dinner mit Weinbergblick

16.04.2026

Ab dem 25. April bringen wir die Essenz der Gallura zurück auf Ihren Tisch – eine Verbindung aus alten Rezepten und regionalen Zutaten. In diesem Jahr lädt Sie das Restaurant Petra Bianca ein, die unverfälschten Aromen Sardiniens neu zu entdecken. Unser Menü folgt dem Rhythmus der Natur und den Gaben, die uns das Land Monat für Monat schenkt.

An unserem Tisch zu sitzen bedeutet, eine sensorische Reise zu beginnen: wir verwenden ausschließlich natürliche und biologische Rohstoffe aus unserer Region, die von unserem Chefkoch mit Liebe verarbeitet werden. So entstehen Gerichte, die die sardische Tradition mit einem modernen Touch neu interpretieren. Jeder Teller ist das Ergebnis von Leidenschaft und Hingabe – ein perfektes Gleichgewicht zwischen antiken Aromen und galluresischer Gastronomieregeln, ideal abgestimmt auf die Weine aus unserem eigenen Keller.

Um Ihnen einen erstklassigen Service zu bieten und Ihre Reservierung zu vereinfachen, können Sie Ihr Erlebnis ab dieser Saison direkt online über die Plattform TheFork buchen.

Wir freuen uns darauf, Sie in Palau zu einem Mittag- oder Abendessen inmitten der authentischen Düfte unserer Gallura begrüßen zu dürfen.