Riapre il ristorante, cena vista vigne a Palau

16/04/2026

Dal 25 aprile, torniamo a portarvi in tavola l'essenza della Gallura, tra ricette antiche e ingredienti del nostro territorio. Quest’anno, il Ristorante di Petra Bianca vi invita a riscoprire i sapori e i profumi più veri della Sardegna, attraverso un menù che segue il ritmo della natura e i doni che la terra ci offre mese dopo mese.

Sedere alla nostra tavola significa iniziare un viaggio sensoriale: utilizziamo esclusivamente materie prime naturali e biologiche provenienti dal nostro territorio, lavorate con amore dalle mani del nostro Chef per creare piatti che richiamano la tradizione sarda, rivisitata con un tocco di contemporaneità. Ogni piatto è il risultato di passione e impegno, un equilibrio perfetto tra sapori antichi e cultura gastronomica gallurese, pensato per essere esaltato dall’abbinamento con i vini prodotti direttamente nella nostra cantina.

Per garantirvi un’accoglienza d’eccellenza e semplificare la vostra prenotazione, da quest’anno potrete riservare la vostra esperienza direttamente online tramite la piattaforma TheFork.

Vi aspettiamo a Palau per un pranzo o una cena tra i profumi autentici della nostra Gallura!